开罗制作拉面攻略
开罗，这座历史悠久的古都，不仅有着丰富的文化遗产，还有着独特的美食文化。其中，拉面作为一道具有代表性的美食，深受当地人喜爱。今天，就让我们一起走进开罗，探寻制作拉面的秘诀。一、选材1.面粉：选用高筋面粉，质地细腻，吸水性好，适合制作拉面。2.鸡蛋：新鲜鸡蛋，蛋白蛋黄比例适中，为拉面提供丰富的营养。3.清水：水质清澈，无异味，为拉面增添鲜美口感。4.酵...